ゆとりライフ。

ゆとりライフ。

ゆとり世代に生まれた美容・健康オタクのブログ

ワインに合うキャベツサラダ

休みの日、お家でゆっくりワイン。

適当に作ったキャベツのサラダがとっても美味しくて、ハマりそう。

阪急うめだでお得に買ったローストビーフと一緒に。

スポンサードリンク

 

赤ワインに合うキャベツサラダ

f:id:bell415bell:20181107082032j:image

赤ワイン×ローストビーフ

幸せな組み合わせです。

 

付け添えにと、作ったキャベツのサラダが美味しくできてさらに幸せ。

ワインに合うキャベツサラダのレシピ

f:id:bell415bell:20181107082601j:plain

軽めなピノノワールとぴったり。

もちろん白ワインにも合う、簡単にできるキャベツだけのサラダ

 

  1. キャベツを千切りする。(オニオンスライスも入れればさらにおいしい)
  2. 少量の塩を揉み込み水分を出す。
  3. ビネガー・トリュフオイル・マスタードで和える。

5分で出来ちゃうおすすめレシピ。

 

美味しさの決め手は、トリュフオイル。

ひと回しするだけで、ぐんと美味しく。

 

 トリュフオイルを常備しておけば、とても便利。

色んなお料理の仕上げに使えます。

 

マスタードは、粒マスタードがおすすめ。

 

MAILLE(マイユ) 種入りマスタード 210g

MAILLE(マイユ) 種入りマスタード 210g

 

 

これも常備してある調味料。

ウインナーにつけたり、豚肉ソテーにつけたり。

大活躍。

 

今日の夕食メニュー 


f:id:bell415bell:20181107082036j:image

 

  • お気に入りの赤ワイン(ピノノワール
  • 阪急うめだで買ったローストビーフ
  • キャベツサラダ
  • サツマイモとエリンギのソテー
  • 究極のフォカッチャ

ローストビーフは、切り落とし100g398円とお得に買えました。

究極のフォカッチャは、阪急うめだで開催されていたイタリアフェア2018で購入したもの。

 

究極の美味しさではなかったけど、普通においしいフォカッチャでした。

bu0no.hatenablog.com